老同志普洱方茶(熟茶)
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老同志普洱方茶(熟茶)

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名 称: 老同志普洱方茶(熟茶) 産 地: 中国雲南 安寧 生 熟: 熟磚茶 重 量: 約100g(±10g) 生産期: 2008年 安寧海灣茶業有限責任公司の製品  雲南安寧にある海湾茶業有限公司は元々あの有名な孟海茶厰の社長だった鄒炳良氏が新たに会社を設立し、鄒炳良氏監制の下、孟海茶厰の技術をそのまま引き継ぎ、市場に「老同志」というブランドで製品を投入して来ました。孟海茶厰の商品に比べ、老同志はまだまだ無名ですが、安価ながら良い商品を製造しています。この普耳方磚は2008年に製造された熟茶です。  陶器の茶壷(紫砂壷)を使われる場合、専用の物を用意される事をお薦め致します。一つの紫砂壷でプーアール茶を淹れたり、烏龍茶を淹れたりしないで下さい。磁器の壷なら問題ありませんが。 お茶の淹れ方 ■茶葉の量    容量100mlの茶器に対して3gの茶葉を用います。 ■お湯の適温   95度~100度 ■まず熱湯で茶器を温めてください。 ■2回程洗茶してください。(洗茶というのはお茶の製法の不備から茶葉についた埃などを洗い流すために行なわれていたものです。お湯を注いだら素早く注ぎだしてください。このときにゆっくりしているとお茶の味が薄くなってしましますのでご注意ください。) ■蒸らす時間   一煎目10秒~15秒 二煎目以降はお湯を注いだら素早く注ぎだしてください。(蒸らす必要はありません) ( お好みで時間を調整してください。) ■中国茶・紫砂壺の関連知識サイト⇒ http://fengtw.net