大益甲級普洱沱茶
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大益甲級普洱沱茶

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名 称: 大益甲級普洱沱茶 産 地: 中国雲南西双版納 生 熟: 熟沱茶 重 量: 約100g(±10g) 生産期: 2004年 孟海茶厰の製品  肉食中心の中国遊牧民達は、長期に渡る肉類の摂取でビタミンCなどの欠乏を防ぐ為に、昔から愛飲して来た固形茶。野菜が食べれない分を中国茶で補う考えでした。それは何故か脂肪分の多い食事をとりがちな私達現代人の「ダイエット」茶になっています。コレステロールが過剰摂取によって体内に多く蓄積されると、動脈硬化を引き起こし、そこから「心筋梗塞」、「脳出血」、「脳血栓」、「高脂血症」、「高血圧」、「糖尿病」、「腎臓病」、「肝臓病」など、いわゆる「成人病」のほとんどの原因を引き起こすと言われています。コレステロールの抑制効果が人それぞれですが、台大食品科学研究所の「孫路西」教授が雲南沱茶(熟茶)にはこのような効能があると発表しています。 こちらは100グラムタイプの熟沱茶で、渥堆發酵されたプーアール茶の特徴である「深みのあるコクと甘味」が非常によく表しています。10年経ちましたので、茶湯は濁りが無く、年代物の良い生餅と見間違うほど、透明感があります。 ■中国茶・紫砂壺の関連知識サイト⇒ http://fengtw.net お茶の淹れ方 ■茶葉の量    容量100mlの茶器に対して3gの茶葉を用います。 ■お湯の適温   95度~100度 ■まず熱湯で茶器を温めてください。 ■2回程洗茶してください。(洗茶というのはお茶の製法の不備から茶葉についた埃などを洗い流すために行なわれていたものです。お湯を注いだら素早く注ぎだしてください。このときにゆっくりしているとお茶の味が薄くなってしましますのでご注意ください。) ■蒸らす時間 一煎目10秒~15秒 二煎目以降はお湯を注いだら素早く注ぎだしてください。(蒸らす必要はありません) ( お好みで時間を調整してください。)