宋種單欉50g
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宋種單欉50g

¥2,500 税込

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鳳凰單欉(Feng-Huang-Dan-Cong)は中国広東省潮安鳳凰郷で作られている青茶(条形烏龍茶)の一種。一口に鳳凰単欉と言っても、80品種かそれ以上以上あると言われています。宋種蜜蘭香は言葉どおり、お茶の中にミツが入ったように感じさせ、非常に良い香りが続きます。人によって様々の表現をされますが、お客様の中で一番多くの人は「あっ、台湾の東方美人に近いだ」とも言われます。数多くある鳳凰單欉の中でもこの宋種の人気が高いです。 ■中国茶・紫砂壺の関連知識サイト⇒ http://fengtw.net お茶の淹れ方 ■まず熱湯で茶器を温めてください。 ■茶葉の量 蓋碗の6分目ぐらいの茶葉を入れてください。(丸まった台湾高山茶と違って、条形の單欉はかさばっていますので、多めに入れないと味がでません) ■お湯の適温   95度~100度 ■蒸らす時間   一煎目30秒 二煎目20秒 三煎目20秒 四煎目40分を目安に ( お好みで時間を調整してください。)